Qué hacer en Guadalajara durante el Mundial
Plan para aficionados entre partidos del Mundial: gastronomía tapatía, el Centro histórico, Tlaquepaque y la vida nocturna de Guadalajara.
Entre partido y partido, la ciudad es el otro premio
El Mundial dura semanas y no todos los días hay fútbol. Guadalajara es de esas ciudades donde el tiempo libre se llena solo: comes increíble, caminas un Centro histórico monumental y de noche tienes barrios con muchísima vida. Aquí va un plan honesto, anclado a lugares de verdad, para que aproveches cada hueco en el calendario.
Comer como tapatío
Si te vas a llevar un solo recuerdo de Guadalajara, que sea el sabor. Lo imperdible:
- Tortas ahogadas: birote salado relleno de carnitas y bañado en salsa de jitomate con chile de árbol. Es el platillo bandera de la ciudad. Pídela "media ahogada" si no aguantas mucho picante.
- Birria: tradicionalmente de chivo o res, en consomé, con tortillas recién hechas. Perfecta para el día después de una noche larga.
- Carne en su jugo: un caldillo de carne con frijoles, tocino y mucho limón y cebolla. Reconfortante.
- Tejuino: bebida fermentada de maíz, fría, con limón y sal. Suena raro, sabe a Guadalajara.
Para probarlas auténticas, métete a un mercado. El Mercado San Juan de Dios (Mercado Libertad), junto al Centro, es enorme y tiene de todo. Y para mariscos estilo Nayarit, la ciudad está llena de buenas opciones.
Centro histórico y cultura
El Centro histórico se recorre caminando y concentra lo mejor del patrimonio tapatío:
- La Catedral y sus torres gemelas, el corazón visual de la ciudad.
- El Teatro Degollado, joya neoclásica donde se presenta la Orquesta Filarmónica y el Ballet Folclórico.
- El Hospicio Cabañas, Patrimonio de la Humanidad, con los murales monumentales de José Clemente Orozco en sus techos. Levantar la cabeza ahí adentro es de las mejores cosas que puedes hacer en la ciudad.
- La Rotonda de los Jaliscienses Ilustres y la Plaza de Armas, para sentir el pulso del Centro.
Cierra con la Plaza de los Mariachis: aquí nació parte de esta tradición y todavía puedes escuchar música en vivo y pedir tu canción.
Tlaquepaque y Tonalá
A un costado de la ciudad está Tlaquepaque, un pueblo de calles empedradas, galerías de arte, talleres de artesanía y restaurantes con patios preciosos. Su centro, El Parián, es un conjunto de cantinas alrededor de una plaza donde el mariachi nunca para. Es el plan ideal para una tarde sin prisa. A unos pasos, Tonalá es la meca de la alfarería y los tianguis de artesanía.
Vida nocturna en la Americana
Cuando cae la noche, el centro de gravedad se mueve a la Colonia Americana y la Avenida Chapultepec, reconocida internacionalmente como uno de los barrios más vibrantes de la ciudad. Terrazas, bares de mezcal y tequila, cantinas modernas y cocina de autor conviven cuadra con cuadra. Es la mejor zona para salir sin agenda y dejarte llevar. Si quieres quedarte cerca del ambiente, mira la zona de la Americana y Chapultepec.
Un respiro: Tequila y los Colomos
Si te sobra un día completo, el pueblo de Tequila (Pueblo Mágico) y sus campos de agave azul son una escapada clásica desde Guadalajara, con destilerías para recorrer y catar. Y si prefieres algo dentro de la ciudad, el Bosque Los Colomos es un pulmón verde perfecto para caminar y bajar el ritmo entre tanto fútbol.
Dónde ver los partidos que no juegas
No todos los partidos del Mundial se juegan en Guadalajara, pero la ciudad los vive completos. Los bares deportivos y muchas terrazas de la Colonia Americana ponen los encuentros en pantalla grande, con ambiente de afición de medio mundo. En zonas turísticas suele haber, además, puntos para aficionados con pantallas y actividades alrededor del torneo; vale la pena preguntar por los que estén habilitados durante esos días. Llegar con anticipación a un buen lugar es la diferencia entre ver el partido cómodo o de puntitas. Y si prefieres algo tranquilo, ver el juego desde tu hospedaje, con antojitos comprados en el mercado, también es un planazo tapatío.
Cómo armar tu base
Para moverte cómodo entre el Centro, los mercados y la noche tapatía, conviene hospedarte en una zona céntrica y bien conectada. Revisa la zona del Centro de Guadalajara o explora todas las opciones en nuestro catálogo de propiedades y elige según tu ritmo: más cultura de día o más vida de noche.
Guadalajara no es solo la ciudad del estadio: es media razón del viaje. Aprovecha cada día sin partido como si fuera parte del torneo.
Preguntas frecuentes
¿Qué platillo típico tengo que probar sí o sí en Guadalajara?+
La torta ahogada y la birria son las dos joyas tapatías. Súmale carne en su jugo y un tejuino bien frío. Los mercados son el mejor lugar para probarlas auténticas.
¿Qué visito si solo tengo un día libre en el Centro?+
Catedral, Teatro Degollado y Hospicio Cabañas están muy cerca entre sí y se recorren caminando. Cierra con la Plaza de los Mariachis para escuchar música en vivo.
¿Vale la pena ir a Tlaquepaque?+
Mucho. Es un pueblo lleno de arte, artesanía, restaurantes y mariachi. Es de los planes favoritos para una tarde tranquila lejos del bullicio del estadio.